2010-08-25 ラ・キャリエール Cooking 久々ですが、マメに通っておったのですよ。今回は和食メニューでございます。・押し寿司・豚肉と夏野菜の大根おろし炒め煮・ツナ味噌サラダ押し寿司意外と簡単に出来ました。寿司飯の冷まし方ですが、いわゆるうちわパタパタスタイルは関東式で、すし桶にぬれふきんをかけるのが関西風。四国の実家は関東風でしたが。味噌味があまり好きではないのですが、ツナと合えると食べやすいです。ピーナッツバターと混ぜても美味しいよね。今日のベストは大根おろし炒め煮です。冷やしてもおいそうですし、そうめんにあえてもよさそう。来週は無料チケットを利用して、うどん打ってきます。